I trisnonni Maria e Pierino aprono il primo Bar Centrale nel 1940. Nel 1946 col bisnonno Arnaldo si trasferiscono nei locali attuali ed arriva la bisnonna Amelia e di conseguenza, dopo qualche anno anche nonna Lidia.
Nel 1963 il Centrale viene radicalmente ristrutturato e completato con l'aggiunta delle camere e dell'appartamentino al sottotetto.
Nel 1989 però l'attività viene ceduta e ritorna finalmente in famiglia nel 2010.
Oggi con l'intento di continuare con lo stile e con la professionalità che li ha contraddistinti, abbiamo attuato una impegnativa e completa ristrutturazione e trasformazione per migliorarne l'estetica e la qualità dei servizi.
Mamma Ambra, Papà Cristian ora tocca a voi, AUGURI: Camilla